Category: напитки

default

Пятничное пиво-11.

Давно не брал томского пива, а у них оказывается появились новинки. Томск выпускает в целом неплохое пиво, поэтому его новые марки подлежат обязательному опробованию.

1. "Богемское" (Томск). Алкоголь - 5, плотность - 12. Этикетка оформлена в стиле ретро, да ещё пробка заклеена маркой. Жаль, что не подобрали соответствующую бутылку, как МПК для своих "Хамовников". Цвет карамельно-красный, яркий. Очень красивое пиво. В запахе чувствуется карамелька и свежевыпеченная ржаная корочка. Вкус сладковатый, с приятной хмелевой горчинкой. Послевкусие отчётливо хлебное. Пьётся легко. Жене понравилось :) Можно смело брать.

2. "Рижское" (Томск). Алкоголь - 4,8, плотность - 12. Старая заслуженная марка, ещё в советское время ставшая второй по популярности после "Жигулёвского". Цвет золотистый. Запах хлебный, густой. На вкус немного пустовато, но в целом хмель чувствуется. По субъективным ощущениям до заявленных ТТХ не дотягивает, но пить можно.

Ещё парочку...Collapse )
default

Пятничное пиво-10.

Когда-то "Красное и Белое" поражало убогостью своего пивного ассортимента, но в последнее время менеджмент этого заведения взялся за ум и принялся усиленно исправлять положение. На полках появилось много незатасканных марок пива, как нашего, так и импортного. Что, конечно, радует. Люблю иногда взять на пробу что-то новое для себя. Сегодня опробуем троих представителей зарубежья: одного из ближнего и двоих, приехавших издалека.

1. "Erzmann Ligth", производства Казахстана, модный мелкий шрифт не позволил разобрать откуда именно, из Рудного что-ли. Этикетка пестрит разными маркетинговыми заманухами: тут тебе и "premium", и "vintage", и "craft". Почему крафт совсем непонятно, производит его компания вполне общенационального масштаба. Представьте себе, что у нас "Балтика" вдруг заявила, что она производит крафтовое пиво. Ну да ладно, главное ведь не этикетка, а то что в бутылке. Тактико-технические характеристики: алкоголь - 4, плотность - 11. Цвет жёлтый с зеленоватым оттенком, очень симпатичный. Запах насыщенно-хмелевой, "травяной", сразу возникают мысли о лете. Во вкусе хмель тоже ощущается, хотя его не так много, как хотелось бы. В целом вкус чистый, без всяких посторонних вещей, с лёгкой приятной горчинкой. Обязательно нужно будет попробовать это пиво летом, в жару, думаю, оно отлично пойдёт. Короче, наши казахские братья по Таможенному Союзу порадовали, годное пиво.

Продолжение внутри...Collapse )
default

"Жигулёвское" местного производства.

Сегодня не пятница, но всё-таки праздник, новогодние каникулы продолжаются, поэтому выпить пивка совсем не грех. Продолжаем обзор бутылочного пива из ближайших магазинов. На очереди обзор "Жигулёвского" местных производителей. Опробуем три образца. Крайний справа - эталонный образец самарского "Жигулёвского", взятый для сравнения. Кстати, именно он преподнёс наибольший сюрприз. Мы привыкли, что ТТХ "Жигулёвского" пива: плотность 10-11, алкоголь - 4. Неизменность этих показателей во все времена и при всех технологиях производства позволяла некоторым фанатам считать "Жигулёвское" не просто маркой, но сортом пива. Так вот, теперь самарское "Жигулёвское" имеет содержание алкоголя 4,5. С чем это связано, не знаю. На сайте завода об этом ни слова. Недавно на Жигулёвском пивзаводе проведена реконструкция. Может быть изменение характеристик пива связано с этим. Но это только мои догадки. Следует заметить, что повышение содержания алкоголя не повлияло на вкус. По крайней мере, мне это пиво по-прежнему нравится :)

Переходим к "Жигулёвскому", произведённому в Свердловской области. Не знаю, можно ли найти его за пределами региона, но вдруг кому-то моё описание пригодится. Крайнее слева - пиво производства ООО "Полевская пивоварня" из г. Полевской. Оформление в стиле ретро, прежде всего привлекает внимание наклейка-козырёк, почти как у "того самого" "Жигулёвского". Бутылка, правда, подкачала, слишком узкая и слишком высокая. Хотя сейчас не проблема найти "чебурашку", которая выглядит почти аутентично. ТТХ этого пива традиционные: плотность- 11, алкоголь - 4. Срок хранения у него наименьший из всех опробованных образцов, 20 суток. Цвет пива янтарный, тёмно-золотистый. Запах солодовый, с еле заметным медовым оттенком, хмель почти не чувствуется. Тем не менее, по вкусу это настоящее "Жигулёвское", присутствует и хмель и цветочно-медовый привкус. Можно брать.

Следом идёт пиво, произведённое ООО "Тагильское пиво", г. Нижний Тагил. На этикетке имеется надпись "непастеризованное", однако срок хранения у этого пива целых полгода. При таком сроке надпись "живое пиво" выглядит откровенно смешно. Плотность - 11, алкоголь - 4. Цвет у пива соломенный, светлый. Запах хмелевой, о солоде можно только догадываться. Вкус пустоватый, дешёвый. В принципе, пить это пиво можно, в жару или если нет другой альтернативы, но с "Жигулёвским" оно и рядом не стояло.

Наконец, "Жигулёвское", сделанное на нашем екатеринбургском филиале "Объединённых пивоварен Хайнекен". Это один из местных сортов, оставленных в линейке, после приобретения "Хайникеном" пивзавода "Патра". Я не брал этого пива очень давно, как бы не десять лет и ожидания были невысокими, всё таки пивгигант есть пивгигант. Внешний осмотр не предвещал ничего хорошего, срок хранения у этого пива составляет аж год. Правда, бутылка была из свежей партии. Описание на контрэтикетке довольно странное: "экстрактивность начального сусла - 11, алкоголь 4,3% об., алкоголь не менее 4,0% об." Это какой-то новый стандарт этикетки? Так и не понял сколько же в нём алкоголя. Открываем бутылку. Цвет янтарный, красивый. Запах - отличный баланс хмеля и солода, отчётливый медовый оттенок. Вкус тоже на высоте, хмелевая горчинка выдержана. Не ожидал от пивгиганта такого. Это пиво наиболее близко по вкусу к самарскому. Только стоит вдвое дешевле :) Можно брать.
default

Пятничное пиво.

Тут [personal profile] bolshoymike раскритиковал пиво "Жигули. Барное", мол, оно уже не торт. Согласен, его качество за последний год снизилось, но, по моему мнению, оно продолжает оставаться одним из самых вкусных сортов российского пива. В качестве альтернативы я предложил ему попробовать пиво "Хамовники", выпуск которого начала всё та же "Московская пивоваренная компания". Эта марка новая, появилась летом прошлого года, а в наши края проникла в начале зимы. Под маркой "Хамовники" выпускается три сорта "Венское", "Пильзенское" и "Пшеничное". Последнее я ещё не пробовал, так как не являюсь поклонником пшеничного пива, хотя не исключаю, что как-нибудь прикуплю его на пробу для чистоты эксперимента. А вот два первых сорта я уже успел распробовать.

1. Пиво "Хамовники. Венское". Бутылки "Хамовников" стилизованы под дореволюционную тару. Плотность - 11, алкоголь - 4,5. Цвет янтарный, насыщенный, Запах сладковатый, солодовый. Во вкусе чувствуется хлеб и мёд, что говорит о том, что солода не пожалели. Хмель тоже присутствует, но скорее в послевкусии. Пиво, что называется, "вкусное", нравится женщинам. Однозначно, удачное пиво. "Хамовники. Пильзенское" - плотность 12, алкоголь 4,8. Цвет золотистый с уклоном в зелень. В запахе чувствуются характерные для этого сорта пива "травы", но солода и здесь много, поэтому, скорее не травы, а цветы. Во вкусе сразу ощущается хмель, возможно, кому-то это пиво покажется "горьким". Мне оно очень нравится. Яркий и запоминающийся вкус.

Ещё пиво...Collapse )

This entry was originally posted at http://makeev-dv.dreamwidth.org/21389.html.
default

Белоруссия-2012. Выпивка и закуска.

По просьбе товарищей немного раскрою тему спиртных напитков. Заодно и помоюсь внесу некоторое разнообразие в содержание журнала. А чтобы окончательно не окунаться в дебри, речь пойдёт о продукции белорусского происхождения, надо продолжать цикл. Начнём с главного, с бухла.

1. В Витебске мы оказались во время проведения фестиваля "Славянский базар" и, конечно же, не могли не отметить это событие. С этой целью была приобретена водка "Фестивальная" производства местного ЛВЗ, которая как следует из названия и логотипа фестиваля на этикетке, выпущена специально в честь праздника. Вот такой "мерзавчик" стоит на наши деньги рублей 30, поллитра соответственно рублей 110-120. Даже с учётом того, что водка в Белоруссии подорожала, понятно, что этот продукт относится к низшему ценовому сегменту и очень популярен у местных колдырей. В чём мы убедились, увидев урны, заполненные пустыми бутылками из-под "Фестивальной", во дворе дома, где жили. Впрочем, на вкус она заметно лучше своих российских ценовых аналогов.

Ещё 45 фотографий...Collapse )