Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

default

Пятничное пиво-13.

Сегодня в нашей рубрике "Пей бутылочное - не выпендривайся!" представлена продукция Барнаульского завода. "Барнаульское" от этого производителя мне в своё время не понравилось, поэтому к дегустации приступал с некоторым предубеждением. Все опробованные сорта для меня в новинку, т. е. не только купил в первый раз, но и в продаже увидел совсем недавно, видимо, они только добрались до нашей деревни. Фоток, вопреки обыкновению, не сделал, поэтому пришлось надёргать картинок из Интернета.

    

Итак, слева направо. "Josef Groll Pilsner". Плотность - 12, алкоголь - 4,5. Цвет насыщенно-янтарный, запах солодовый с цветочными оттенками, хмель задвинут на второй план. Перед нами действительно пилснер, но пилснер "немецкий", то есть без ожидаемой после прочтения этикетки горечи. Вкус чистый, чуть-чуть сладковатый, хмель имеется, но, как всегда, хочется большего. До "Шпатена" не дотягивает, но к употреблению годно.
Collapse )
default

Пятничное пиво-12.

Очередные образцы томского пива. Марки старые, выпускаемые уже несколько лет.

1. "Крюгер. Традиционное". Алкоголь - 4,9, плотность - 12. Когда читаешь в названии или описании пива что-то о традициях, классике, старых рецептах и другой подобной хрени, поневоле возникает ощущение, что за громкой маркетинговой трескотнёй производители пытаются скрыть недостатки продукта. Исключения бывают, но только подтверждают правило. Запах солодовый, пустоватый. Вкус тоже сладковатый, хмеля почти не ощущается. Среднее пиво, получше обычных дешёвых быдло-напитков, но ничем не впечатляет. Мне скорее не понравилось.

2. "Крюгер. Мягкое". Алкоголь - 4,2, плотность - 11. Запах "пивной", чувствуется и хмель, и солод. Во вкусе хмель тоже имеется, но очень умеренно. Солод превалирует, но, в отличие от "Традиционного", не даёт сладковатого привкуса. Пиво пьётся легко, действительно мягко, оправдывая своё название. Можно брать.
default

Пятничное пиво-11.

Давно не брал томского пива, а у них оказывается появились новинки. Томск выпускает в целом неплохое пиво, поэтому его новые марки подлежат обязательному опробованию.

1. "Богемское" (Томск). Алкоголь - 5, плотность - 12. Этикетка оформлена в стиле ретро, да ещё пробка заклеена маркой. Жаль, что не подобрали соответствующую бутылку, как МПК для своих "Хамовников". Цвет карамельно-красный, яркий. Очень красивое пиво. В запахе чувствуется карамелька и свежевыпеченная ржаная корочка. Вкус сладковатый, с приятной хмелевой горчинкой. Послевкусие отчётливо хлебное. Пьётся легко. Жене понравилось :) Можно смело брать.

2. "Рижское" (Томск). Алкоголь - 4,8, плотность - 12. Старая заслуженная марка, ещё в советское время ставшая второй по популярности после "Жигулёвского". Цвет золотистый. Запах хлебный, густой. На вкус немного пустовато, но в целом хмель чувствуется. По субъективным ощущениям до заявленных ТТХ не дотягивает, но пить можно.

Collapse )
default

Пятничное пиво-10.

Когда-то "Красное и Белое" поражало убогостью своего пивного ассортимента, но в последнее время менеджмент этого заведения взялся за ум и принялся усиленно исправлять положение. На полках появилось много незатасканных марок пива, как нашего, так и импортного. Что, конечно, радует. Люблю иногда взять на пробу что-то новое для себя. Сегодня опробуем троих представителей зарубежья: одного из ближнего и двоих, приехавших издалека.

1. "Erzmann Ligth", производства Казахстана, модный мелкий шрифт не позволил разобрать откуда именно, из Рудного что-ли. Этикетка пестрит разными маркетинговыми заманухами: тут тебе и "premium", и "vintage", и "craft". Почему крафт совсем непонятно, производит его компания вполне общенационального масштаба. Представьте себе, что у нас "Балтика" вдруг заявила, что она производит крафтовое пиво. Ну да ладно, главное ведь не этикетка, а то что в бутылке. Тактико-технические характеристики: алкоголь - 4, плотность - 11. Цвет жёлтый с зеленоватым оттенком, очень симпатичный. Запах насыщенно-хмелевой, "травяной", сразу возникают мысли о лете. Во вкусе хмель тоже ощущается, хотя его не так много, как хотелось бы. В целом вкус чистый, без всяких посторонних вещей, с лёгкой приятной горчинкой. Обязательно нужно будет попробовать это пиво летом, в жару, думаю, оно отлично пойдёт. Короче, наши казахские братья по Таможенному Союзу порадовали, годное пиво.

Collapse )
default

Тагильская "заграница".

В этом выпуске традиционной пивной рубрики рассмотрим появившиеся относительно недавно сорта Нижне-Тагильского пивзавода "ТАПИ". Горноуральские пивовары тоже не избежали искушения поэксплуатировать в хвост и в гриву пиетет отечественного потребителя перед немецким и чешским пивом, хотя, надо признать боролись с соблазном они довольно долго. Они не стали мудрствовать и придумывать оригинальные названия, а обозвали новые сорта просто - "Немецкое" и "Чешское традиционное". Когда видишь такие этикетки, всегда хочется спросить: какое же пиво всё-таки имеется ввиду, ведь не существует абстрактного немецкого или чешского пива. Сортов много и все они разные. Впрочем, невзыскательному выпивохе сойдёт и так.

"Немецкое" - плотность 11,8, алкоголь 4,8. На этикетке - традиционная мантра про закон 1516 года. Оформление китчевое, что, впрочем, может сойти за лёгкий стёб. Заявлено аж три вида хмеля. Цвет янтарный, насыщенный. Запах немного затхлый. Вкус плотный, хмель ощущается хорошо. Более ничего интересного. Среднее пиво.

"Чешское традиционное" - плотность 10,8, алкоголь 4,1. Цвет золотистый, бледноватый. Запах отдаёт затхлостью. Вкус пустой, хмеля практически нет, что в этом пиве чешского - непонятно. Можно не брать.
default

Пятничное пиво-8.

Почитав у periskop.su'а хвалебные отзывы о китайском пиве "Циндао", решил провести собственную дегустацию. Пришлось приложить некоторые усилия, чтобы обнаружить его в свободной продаже. Что, конечно, говорит о патологической лени и наплевательском отношении к покупателю со стороны торговли.

Collapse )
default

"Жигулёвское" местного производства.

Сегодня не пятница, но всё-таки праздник, новогодние каникулы продолжаются, поэтому выпить пивка совсем не грех. Продолжаем обзор бутылочного пива из ближайших магазинов. На очереди обзор "Жигулёвского" местных производителей. Опробуем три образца. Крайний справа - эталонный образец самарского "Жигулёвского", взятый для сравнения. Кстати, именно он преподнёс наибольший сюрприз. Мы привыкли, что ТТХ "Жигулёвского" пива: плотность 10-11, алкоголь - 4. Неизменность этих показателей во все времена и при всех технологиях производства позволяла некоторым фанатам считать "Жигулёвское" не просто маркой, но сортом пива. Так вот, теперь самарское "Жигулёвское" имеет содержание алкоголя 4,5. С чем это связано, не знаю. На сайте завода об этом ни слова. Недавно на Жигулёвском пивзаводе проведена реконструкция. Может быть изменение характеристик пива связано с этим. Но это только мои догадки. Следует заметить, что повышение содержания алкоголя не повлияло на вкус. По крайней мере, мне это пиво по-прежнему нравится :)

Переходим к "Жигулёвскому", произведённому в Свердловской области. Не знаю, можно ли найти его за пределами региона, но вдруг кому-то моё описание пригодится. Крайнее слева - пиво производства ООО "Полевская пивоварня" из г. Полевской. Оформление в стиле ретро, прежде всего привлекает внимание наклейка-козырёк, почти как у "того самого" "Жигулёвского". Бутылка, правда, подкачала, слишком узкая и слишком высокая. Хотя сейчас не проблема найти "чебурашку", которая выглядит почти аутентично. ТТХ этого пива традиционные: плотность- 11, алкоголь - 4. Срок хранения у него наименьший из всех опробованных образцов, 20 суток. Цвет пива янтарный, тёмно-золотистый. Запах солодовый, с еле заметным медовым оттенком, хмель почти не чувствуется. Тем не менее, по вкусу это настоящее "Жигулёвское", присутствует и хмель и цветочно-медовый привкус. Можно брать.

Следом идёт пиво, произведённое ООО "Тагильское пиво", г. Нижний Тагил. На этикетке имеется надпись "непастеризованное", однако срок хранения у этого пива целых полгода. При таком сроке надпись "живое пиво" выглядит откровенно смешно. Плотность - 11, алкоголь - 4. Цвет у пива соломенный, светлый. Запах хмелевой, о солоде можно только догадываться. Вкус пустоватый, дешёвый. В принципе, пить это пиво можно, в жару или если нет другой альтернативы, но с "Жигулёвским" оно и рядом не стояло.

Наконец, "Жигулёвское", сделанное на нашем екатеринбургском филиале "Объединённых пивоварен Хайнекен". Это один из местных сортов, оставленных в линейке, после приобретения "Хайникеном" пивзавода "Патра". Я не брал этого пива очень давно, как бы не десять лет и ожидания были невысокими, всё таки пивгигант есть пивгигант. Внешний осмотр не предвещал ничего хорошего, срок хранения у этого пива составляет аж год. Правда, бутылка была из свежей партии. Описание на контрэтикетке довольно странное: "экстрактивность начального сусла - 11, алкоголь 4,3% об., алкоголь не менее 4,0% об." Это какой-то новый стандарт этикетки? Так и не понял сколько же в нём алкоголя. Открываем бутылку. Цвет янтарный, красивый. Запах - отличный баланс хмеля и солода, отчётливый медовый оттенок. Вкус тоже на высоте, хмелевая горчинка выдержана. Не ожидал от пивгиганта такого. Это пиво наиболее близко по вкусу к самарскому. Только стоит вдвое дешевле :) Можно брать.
default

Пятничное пиво-6.

Насколько отличным является "Хамовники. Пильзенское" настолько же дрянным оказалось новое пиво этой линейки - "Мюнхенское". Честно говоря, не ожидал такого провала от "Хамовников", хотя умом и понимал, что удержать планку очень трудно. Цвет у пива очень красивый - густой тёмно-янтарный, при определённом освещении переходящий в красный. Казалось, ничего не предвещало беды. Первые сомнения вызвал запах - какой-то грязный, подкисший, совсем не пивной. Хотя немного солода всё же чувствовалось, но очень далеко. Вкус же вызвал откровенное разочарование. Какие-то гнилые сухофрукты, болото, в конце чувствуется горечь, но она словно бы не от хмеля, а от плесени. Короче, мне "Мюнхенское" не понравилось, покупать не советую. Говорят, что оно очень неплохое на разлив, а не в бутылке, причём обязательно под азотной смесью. Но у нас такого нет, так что "Хамовники. Мюнхенское" вычёркиваем из списка. Напоследок, ТТХ этого пива: алкоголь 5,5, плотность 13.


Тем не менее, по интегральному показателю продукция МПК пока впереди продукции остальных пивгигантов.
default

Пятничное пиво-5.

Сегодня пробуем пиво чебоксарского производства. "Пенное серебро": плотность 12, алкоголь 4,7. Цвет бледно-золотистый, запах приятный, хлебный, с лёгким присутствием хмеля. Вкус пустоватый, в основе хлеб, немного чувствуется хмель, мягко, пьётся очень легко. Ничего выдающегося или запоминающегося, но брать можно. "Пенное золото": плотность 13, алкоголь 5,2. Цвет светло-золотистый, запах хлебный, чуть сладковатый. Для такой плотности вкус на удивление пустой, пиво кажется откровенно жидким, но приятный - хлеб и немного хмеля. В целом довольно средне, но для регонального пива неплохо. Оба сорта можно брать - для пробы, на пикник или если нет более приличной альтернативы.